沙枣为灌木或乔木,高3~10(15)米。树皮栗褐色至红褐色,有光泽,树干常弯曲,枝条稠密,具枝刺,嫩枝、叶、花果均被银白色鳞片及星状毛;
具有两千多年历史的维吾尔医药,是民族医药中的一朵奇葩。
野西瓜的果实外形与西瓜外形极为相似,故称为野生西瓜,它还是一种特殊的中药材。